2023防汛期间食品安全预警提示

据上海市政府新闻办消息，本市汛期为6月1日至9月30日。请市民朋友们记下市防汛指挥部汛期监督电话52398560。那么，汛期需要注意什么？家中食品药品又该如何保存呢？

2023防汛期间食品安全预警提示

汛期来临，随之而来的，是连绵不断的梅雨天气；此时空气湿度大，细菌病毒等微生物容易生长繁殖，极易发生食品浸泡、污染、变质等，危害公众健康的食品安全问题。

汛期食品安全注意事项

1、饭前便后记得洗手保持清洁；不用脏手和不洁工具接触食品；室内外淤泥、垃圾、积水及时清除，防止蚊蝇孳生。

2、生熟食品要分开盛放；餐具以及切装熟食品的刀、板、容器在使用前要清洗干净，并定期用蒸煮发消毒。

3、如肉、蛋、奶、鱼等动物性食物，建议不要生吃，吃前要烧透煮熟，那些可不经加热直接入口的冷荤类食品，也尽量加热后食用。

4、存放时要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮。

5、不选择引用未经处理的地表水，必要时购买桶装饮用水；不随意采食野生蘑菇、野菜和野果；不购买被洪水、雨水浸泡过的食品；选择食品时，注意查看食品包装标识。

6、预防营养缺乏，汛期时体质可能会变弱，可服用维生素、矿物质补充剂预防微量营养素的缺乏。

7、要及时就医和投诉举报，发现食品违法生产经营行为，或在外就餐发生中毒时，及时拨打投诉举报电话12331。

汛期家中药品还能吃吗？

瓶装药

一般有片剂、丸剂、糖衣片、胶囊等，注意：打开后应丢弃瓶中的纸团或干燥剂，以免吸潮。

片剂：发霉、显著变色、出现斑点、气味变化，不可用；

丸剂：松散不可用；

糖衣片：糖衣破裂、溶解、出现斑点、粘连不可用；

胶囊剂：软化，表面粘连不可用。

袋装药

一般为颗粒和散剂，出现吸潮、软化、结块不可用。

液体制剂

包括酊剂、糖浆、乳剂等。出现发霉、变色、异味、分层等不可用。

软膏剂

出现明显的颗粒、融化、败油味，不可用。

【温馨提示】

1、药品有“五怕”，包括怕热、怕冷、怕光、怕虫、怕潮。

2、西药中的冲剂、颗粒剂、散剂和泡腾片等药品，往往蓬松多孔，包装简易，吸湿性强，在潮湿的环境中极易结块、潮解，引起药物的变质、效能降低，甚至滋生微生物。

3、中药中的原料药材或饮片，如人参、鹿茸、冬虫夏草、麝香、丹参、三七、金银花等，存放的环境潮湿，会引起霉烂、虫蛀、变色或泛油等现象，导致变质。

4、如果冰箱无控湿功能，不建议放入冰箱保存，以防止霉变及变质。